大甲蟹怎样冷藏？

一、大甲蟹怎样冷藏？

很多人喜欢吃大闸蟹，但是大家知道么大闸蟹必须活着吃，死的大闸蟹会产生有毒物质，有可能造成食物中毒。所以今天就跟大家分享一下大闸蟹怎么保存。

1.如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，最好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜。

2.如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种方法能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。

3.更简单的方法是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10度，最好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。吃的时候先挑选活力不足的吃。活力足的大闸蟹可以继续储存。

二、蒸青蟹蒸多久？

15分钟左右。具体的时间可以根据螃蟹的多少以及大小进行调整。螃蟹蒸制的时间一定不能少于十分钟，否则蒸制的时间过短不足以通过高温来杀死螃蟹内的细菌，也有可能会导致螃蟹没有熟透。也不能使蒸制的时间过长，否则会影响螃蟹的鲜味。

三、蒸箱蒸黄油蟹蒸多久？

15-20分钟。将黄油蟹放入普通蒸锅蒸，一般需要15-20分钟，用高压锅蒸制所需的时间更短。不要蒸死的黄油蟹，体内积累有毒物质。蒸黄油蟹的时候，先将黄油蟹敲晕或者冰冻麻木，防止黄油蟹挣脱破损，不完整的黄油蟹蒸的时候会漏油影响口感。

四、形容大甲蟹的美？

（1）这些螃蟹个个体肥爪壮，全身红通通的，香气扑鼻。我看着口水直流，也不吃其他菜了，伸手抓了一只雄蟹，掰了根蟹脚尝尝。哎呀，真是太鲜了！我津津有味地啃完了蟹脚，我让妈妈帮我把蟹壳打开，哇！好肥的蟹膏！我一口要咬上去，肥肥的，但一点也不油腻，真好吃！我三下五除二，吃完了蟹膏又吃掉了蟹肉。我刚想伸手再抓一只，妈妈眼明手快打掉了我的手，说因为我太小了，耐不住寒，吃多了会拉肚子的。

　　（2）螃蟹被乌龟咬去双钳之后，就以攻为守。乌龟拼命用大嘴撕咬着螃蟹的腿，一口下去，没中；再一口，终于咬中了，螃蟹被扯下了一条腿后，拼命往后退，可乌龟乘胜追击，又一口，咬下了螃蟹的前肢，螃蟹使劲用腿上的刺刺乌龟，乌龟这才放弃了攻击，松开了它的血盆大口，螃蟹的损伤可就大了。第二回合战成平局。

　　（3）妈妈把螃蟹放到水池里，我从水池里捞出一只螃蟹，我先用勺子把螃蟹挖出来，用毛巾捏住它的脚，拿出来，放到地上。螃蟹就像监狱里的犯人，被解放出来一样。它跑来跑去，我仔细一看，原来螃蟹长得很像蜘蛛，但蜘蛛可以上下左右的走，而螃蟹只能横着走。它长着一个圆圆的身体，上方还有一对隐形的眼睛，眼睛下面有一张小嘴，可以吐出白色的泡泡，身体旁边有四只脚，最厉害的还属它的大钳子，它的大钳子如果夹到你，你可能会大叫一声。

　　（4）螃蟹的眼睛又小又黑，很像两个小小的黑麻子，身体像一个梯形，一对很硬钳子在它的前面，八只脚都是很尖的，身子的正面是棕色的，反面是白色的。它总橫着爬，一对大的钳子有时挥舞着，有时放在胸前。

　　（5）小螃蟹全身是土黄色，肚子上雪白雪白的；眼球乌黑透亮，它随时随刻都要挥舞着两只大钳子，生怕有什么东西突然袭击它；它的嘴巴时不时地吐着小泡泡，像一串串珍珠般晶莹透亮。

　　（6）螃蟹天天挥舞着肥大的螯，鼓凸着两颗黑眼睛，八只脚横着行走活像个蛮不讲理的霸主。有一次我无聊，把捉来的蜗牛放在螃蟹旁边，开始螃蟹仅仅地盯着蜗牛一动不动像是在等待时机。我有劲了，睁大眼睛细细地看。可是蜗牛却若无其事地向前爬，一点也没感觉出不久自己就要大难临头了。

　　（7）海边的石头下有许多小螃蟹，爸爸用力把石头搬开，伸手去抓螃蟹，一会儿就抓到了一只，螃蟹在爸爸手里手舞足蹈，挥舞着它那双小钳子挣扎着，这要是被它的钳子夹住了一定很疼。石头下面还有身体透明的小虾和各式各样的贝壳，螺丝形状的贝壳里面有寄居蟹，它们都很胆小，轻轻一碰就跑远了。

　　（8）小螃蟹的身子特别小，背上披着浅褐色的外衣。它有八只脚，手拿两把大锯，非常威风。小螃蟹游动的时候嘴里不停的吐着小泡泡，就像正在呼吸新鲜空气！

　　（9）我家养了两只小螃蟹，它们给我带来了无穷的乐趣。小螃蟹有一身青色的壳，八只多毛的脚，两只黑黑的小眼睛，一对大而有力的钳子，显得十分威武。它爬行速度特别快，像一位风风火火的大将军。要是遇上危险，他不像乌龟那样把头缩到壳里去，而是用那又大又有力的钳子与敌人对抗。

　　（10）螃蟹呈褐色，圆圆的蟹壳顶部有两只小眼睛像不易察觉的小米粒般大小，它们八只爪子长长地伸着，前端还有两只大前爪不时地在水中猛烈地划动，威武极了！

　　（11）螃蟹有我半个巴掌大，外壳除了腹部以外都呈青绿色，好像披着一件翠绿的罩衣。它那硬梆梆的身子，活像穿了一身盔甲。看，那一对粗壮的蟹钳，似乎摆起“拳击”的架势。呀，那八条步足，每条都由七个小节组成，像八条细长的“七节棍”。尖端的一节呈爪状，其余各节的形状如扁棒或短柱形。步足上还长着一些细毛，给这副威风的模样，添上了几分气势。

　　（12）这只幸运的螃蟹进到放满清水的盆中，就立刻变得生龙活虎。我仔细地端详它，只见它那青灰色的壳上有两个小尖点，两只小眼珠滴溜溜地转着，好像在观察着这个陌生的世界，八条灵活而又粗壮的腿默契地配合着，使它在盆中显得非常活跃。

　　（13）看，刚捉来的螃蟹在乌龟面前耀武扬威，但乌龟爱理不理，这是怎么一回事？它可真沉得住气。于是，螃蟹上前用它那锋利无比的大钳子钳住乌龟的前爪，但是乌龟还是无动于衷。这下螃蟹认为乌龟可能是怕它了。就双钳夹攻，直钳乌龟的要害。这下可把乌龟给激怒了，它回头一咬，螃蟹的双钳就双双被乌龟的大嘴给咬下了。这才是真功夫！这一回合，乌龟不费吹灰之力就把螃蟹给击败了。

　　（14）它们仿佛不甘寂寞，两只螃蟹竟然打起架来，在战前，它们鼓着眼睛，恶狠狠地逼向对方，一旦碰上就用钳子夹，八只脚乱蹬乱踢，那扇小门似的嘴里吐出一串串的'白泡泡，一进一退，一上一下，斗得很凶，那只大一点的螃蟹用自己的钳子和指甲顶着另一只螃蟹的身子，被顶的螃蟹肚皮朝天，八只脚乱抓，无力地挥动着大钳子，过了很久，好不容易才翻过身来，看来是情愿甘拜下风，慌忙向缸的另一边逃去，一场恶战就这样结束了。

　　（15）后来我发现这码头也有不少有趣的小东西。海边有成群的小螃蟹，在海滩上有许多的苔菜。而且还有人在海边的石壁上在敲角螺呢！最有趣的就要属小螃蟹了，那儿的小螃蟹的钳子一个大一个小，大的比自己的身体还要大上好几倍，小的差不多和自己的脚差不多。有一只螃蟹仗着自己的钳子大，去欺负比自己小的螃蟹，害的那只小螃蟹进不了洞。我看见了便用石子砸那只大螃蟹的钳子让它退缩，可竟然砸中了小螃蟹的钳子，促使它痛得直往洞里钻，那只大螃蟹因为钳子太大结果进不去，我也算救了小螃蟹一命呀！

　　（16）最近，爸爸总和朋友去捉螃蟹，回来时提着装螃蟹的袋子，这下我与妈妈可享福了，天天吃螃蟹。只可惜每次不过三四只螃蟹，妈妈天生手脚麻利、嘴也利索，不一会儿就把2/3的螃蟹ok了！害得我和爸爸每人只吃得上半只螃蟹。秋天吃螃蟹，果然是最棒的，我通常先把脚吃完，再剖开壳吮吸一口蟹黄的美味，最后再把蟹肉沾一点醋吞进肚子里，真是鲜美啊！

　　（17）原来，螃蟹吐泡泡是由它独特的呼吸方式决定的。螃蟹和鱼一样，都是用鳃呼吸的，只是螃蟹的鳃不是长在头的两侧，而是分成许多像海棉一样松软的鳃片，隐藏在甲壳下面。当螃蟹离开水里，鳃片里储存的水渐渐减少，螃蟹便会鼓起嘴和鳃，企图吸收水分，与此同时也吸进了大量的空气，它将空气和水分由嘴吐出，便形成了无数泡泡。

　　（18）潜了一下水，我突然发现有个个头比较大的螃蟹正对准着我，此时我正拿着刚刚经过一场搏斗打败的螺在啃来啃去，看起来是想要抢走我的食物了，我马上一惊，知道螃蟹都很好斗，尤其是在抢食物的方面……为了让我不饿肚子，我于是和大螃蟹打了一场最后的结果可想而知，我再次感到了更多了无奈，只好搬开了一块石头，想避避风头，谁知里面居然有一群螃蟹，几下子被赶了出来，到另一个石头也是这样，我的心情从无奈变成了落寞，爬到了一个大石头上面，看着徐徐降落的夕阳。

五、帝王蟹蒸多久？

蒸25分钟。

用料：帝王蟹一只，蒜末15克，姜丝15克，油30克，干辣椒20克，花椒12克。

做法：

1.将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用；

2.准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用；将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗；

3.将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸20分钟；将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开；将蒜末和姜丝倒入预热好的油中；加入适量干辣椒和花椒；

4.将帝王蟹倒入锅中翻炒；在锅中倒入酱油；将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀；取出装盘即可。

六、刷子蟹蒸多久？

家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主，蒸螃蟹时，蒸煮的时间一定要把握好，一般蒸20—30分钟就可以了，高压锅5—8分钟即可，蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。

3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。

七、铁脚蟹蒸多久？

蒸螃蟹的2个时间（水开以后计时）

2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟

2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟

3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟

4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。

蒸和焖的时间要把握好，根据螃蟹大小，选择不同的烹饪时间，时间短了，螃蟹蒸不熟，时间过久，蟹肉水分流失会收紧，口感吃起来会变差，时间刚刚好才会鲜味十足。

八、江蟹蒸多久？

20到30分钟左右

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。 蒸螃蟹的时候给大家几点建议：1.蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。2.蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。3.蒸煮的过程不宜开盖。

九、梳子蟹蒸多久？

大概蒸8-10分钟。步骤1.把蟹上的皮筋剪去2.然后洗干净，沥下水3.准备一锅热水，把蟹放进锅里蒸4.约蒸八分钟左右5.把生姜去皮切碎6.然后放进碗里，再加入糖7.倒入适量的生抽8.放进有蟹的锅里，利用余热蒸五分钟左右取出9.再浇点香油在调料里

十、板蟹蒸多久？

板蟹开锅蒸五分钟足矣。