十一月到【开封】来玩是很热闹的 ，这里有一年一度的菊花花会。
今年应该是第27届的菊花花会。中国开封菊花花会已成为开封乃至河南众多旅游资源中的一个独具特色的品牌。菊会时节，全市展菊多达３００万盆、品种１３００个，形成了“满城尽菊黄”的壮观景象。由于历届菊会的推动，开封的养菊技艺也得到长足的发展。在历届全国菊花品种展赛中，开封参赛菊花艳压群芳，取得了“四连冠”的好成绩。而１９９９年在昆明举办的世界园艺博览会菊花专项大赛中，开封参赛菊花更是一鸣惊人，夺得大奖总数第一、金奖总数第一、奖牌总数第一３项桂冠，“开封菊花甲天下”成为不争的事实。
开封是河南省省辖市，中国首批公布的24座历史文化名城之一。古称汴梁、汴京、东京，简称汴，七朝古都，迄今已有2700余年的历史。开封文化底蕴丰厚，历史名人众多，悠久的大宋文化，再加上菊花节，更是让人流连忘返！
开封还有很多特产：
开封灌汤包子，吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉褶32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个惟美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。惟要记住，吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。
花生糕，开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色。花生糕由精致花生粉，白糖，饴糖等料配置而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状，食之口酥松脆，香甜利口。
刺梨，刺梨又名文仙果、送春归。其果、花、根、叶均可入药。将刺梨果经过加工炮制成干果，浸泡冲水饮用，味淡清香，微感甜酸，性平微涩。刺梨不但可以健胃消食，补肾壮阳，还具有增强人体抵抗力防癌、抑癌和延缓衰老的作用！能降低胆固醇和甘油三脂含量有预防高血压、高血脂、糖尿病等作用，是纯天然保健果品！
包公豆“包公豆”是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成， 因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。
特色菜：
鲤鱼背面由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆，鱼肉鲜嫩，利口不腻，香甜开胃”，是当地宴客必备的美味佳肴。
糖炒红薯泥是一道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。具有色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富的特点。是一道老幼皆宜，营养丰富的家常菜。
还有很多特色菜不一一列举了。而且开封还有很多全国闻名的小吃，开封的鼓楼夜市也是您不错的选择。
开封的景点各有特色，我可以推荐以下：
清明上河园 开封的大型民俗主题公园；
开封府 北宋的天下首府——包拯文化 ；
龙亭 开封菊花会的主会场 六朝皇宫遗址；
大相国寺 北宋时的皇家寺院
；铁塔 作为开封的标志 ——必游之地；
包公祠 包公纪念地；
天波杨府 杨家将所在地 。
住宿的话可以看一下九州订房网 或者开封旅游信息您也可以登录开封旅游网看一看：